苏轼和东坡肉的故事(11)

答案（1）考查了对短文内容的概括。结合文章第2、3、4自然段的内容可知，第2自然段主要内容是：东坡肉是杭州的名菜，最早是苏东坡在徐州做的“回赠肉”。第3自然段主要内容是：苏东坡被贬到湖北黄州，做出好吃的红烧肉。第4自然段主要内容是：“东坡肉”成了杭州的招牌菜，名声传遍全国。
（2）考查了思维拓展。根据“东坡肉”的做法，写出自己烹制“东坡肉”的秘诀，言之有理即可。如：慢着火，少着水，火候够。
（3）考查了对人物形象的概括。结合文中“为让徐州百姓免受洪水的侵害，苏东坡身先士卒，率领部下和百姓积极修筑堤坝，抵抗洪水，经过努力，徐州城终于躲过洪水的侵害。听说苏东坡爱吃猪肉，为了感谢他，徐州百姓就宰了几头猪送给他。苏东坡为官清正廉洁，拒绝收礼”可知，文中读到他是个关心百姓疾苦、清正廉明的官员，比如：苏东坡为官清正廉洁，拒绝收礼。
（4）考查了对人物作品的掌握。苏东坡写西湖的诗句有《饮湖上初晴后雨》：水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。据此作答即可。
（5）考查了写广告词。广告语应抓住重点、简明扼要。不简短就不便于重复、记忆和流传。广告语在形式上没有太多的要求，可以单句也可以对句。写出有关“东坡肉”的广告词即可。
故答案为：
（1）东坡肉是杭州的名菜，最早是苏东坡在徐州做的“回赠肉”苏东坡被贬到湖北黄州，做出好吃的红烧肉“东坡肉”成了杭州的招牌菜，名声也传遍全国；
（2）慢着火，少着水，火候够；
（3）关心百姓疾苦    清正廉明   苏东坡为官清正廉洁，拒绝收礼；
（4）欲把西湖比西子   淡妆浓抹总相宜；
（5）品东坡诗词之魅力，尝东坡肉之美味。